国内主要肉用山羊的地方山羊品种介绍,各有什

2019-09-17 00:39栏目:三农政策
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我国山羊饲养历史悠久,早在夏商时代就有养羊文字记载。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点,至今在我国广大农牧区广泛饲养。很多养羊的朋友们对山羊情有独钟,山羊的品种有很多,下面给大家介绍一下山羊的品种有哪些。

陕南白山羊

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陕南白山羊产区南为巴山,北靠秦岭,广泛分布于陕南各地。成年公羊平均体重33千克、母羊27千克。6月龄羯羊体重相当于成年的51.5%,屠宰率达50%,净肉率达40%左右,肉质细嫩,膻味少,板皮品质好。1年产2胎或2年3胎,产羔率259%左右。

一、南江黄羊

分布于汉中、安康、商雒三地区与湖北、河南毗邻地区为北方湿润的山地陵丘放牧补饲型肉用山羊。成体体高0.53~0.59米,体长0.56~0.62米,胸围0.7~0.77米、体重23~41千克,屠宰率为57%~64%。分无角和有角两种类型,四肢及腹下有长毛,被毛全白色。3~4月龄性成熟,12~18月龄可初配,常年发情,每年繁殖2次,妊娠期150天,一产的产羔率为182%。陕南白山羊的板皮细致、弹性好,可制草。

该品种1995年育成,1998年4月经农业部批准正式命名。具有体格大, 生长发育快,四季发情,繁殖力高,泌乳力好,抗病能力强,耐粗饲,适应能力强,产肉性能好及板皮质量好等特性。 

隆林山羊

1.产地分布

隆林山羊产于广西隆林、腾冲等县。成年公羊平均体重57千克,母羊44.7千克,羯羊72.3千克,3~4月龄断奶羔羊,公羔平均体重17.6千克,母羔为16.7千克。经过育肥的羯羊屠宰率50%~55%。中等膘情母羊屠宰率为42%~45%。肌肉丰满,肉质细嫩膻味少。2年产3胎,大多为双羔,平均产羔率195.2%。

南江黄羊原产于四川省南江县,目前已推广至全国大部分省市,对各地山羊改良效果明显。 

雷州山羊

2.外貌特征

雷州山羊产于广东省湛江地区的徐闻县,分布于雷州岛和海南省。成年公羊平均体重54千克,母羊47.7千克,羯羊50.8千克,屠宰率50%~60%,肉质好,无膻味。板皮品质良好。繁殖率高,1年产2胎,产羔率150%~200%左右。

南江黄羊躯干被毛呈黄褐色,但面部毛色较深呈黄黑色,鼻梁两侧有一对黄白色条纹,从头顶枕部沿脊背至尾根有一条宽窄不一的黑色条带,公羊前胸、颈下毛色黑黄、较粗较长,四肢上端生有黑色粗长毛。公、母羊均有胡须, 部分有肉髯。头大小适中,耳大且长,耳尖微垂,鼻梁微拱。公、母羊分有角、 无角两种类型,其中有角的占61.5%,无角的占38. 5%,角向上、向后、向外呈“八字形”,公羊角多呈弓状弯曲。公羊面部丰满、颈粗短;母羊颜面清秀、颈细长。公、母羊整个身躯近似呈圆筒形,颈肩结合良好,背腰平直,前胸宽阔,尻部略斜,四肢粗壮,蹄质坚实,蹄呈黑黄色。 

马头山羊

3.生产性能

马头山羊产于湖北省的郧阳、恩施地区和湖南省常德、黔阳地区以及湘西自治州各县。马头山羊外貌特征是体格较大,体躯呈长方形,公、母羊无角,两耳向前略下垂,有须,颈下有1对肉垂。公羊颈粗短,母羊颈较细长,前胸发达,背腰平直,后躯发育良好,尻略斜。被毛粗而短,以白色为主,也有黑色,麻色和杂色的。因无角,故称为马头山羊。公羊平均体重44千克,母羊34千克左右,羯羊47.4千克,最大可达100千克。周岁羯羊34.7千克,成年羯羊屠宰率60%左右。早期育肥效果好,7月龄体重可达23.31千克,胴体重10.52千克,屠宰率为52.34%。1年可产2胎或2年产3胎,产羔率200%左右。

南江黄羊生长发育快,肉用性能好。公羔平均初生重2. 28 kg,母羔2. 14 kg;2月龄断乳公羔体重12. 85 kg,母羔11. 82 kg;6月龄公羊体重16.18~21. 07 kg,母羊14. 96~19.13 kg;周岁公羊体重32. 2~38.4 kg,母羊27. 78~27. 95 kg;成年公羊体重60. 56始,母羊41. 20 kg。在放牧条件下, 6月龄屠宰率47. oi%,净肉率73. 03%;8月龄屠宰率47. 89%,净肉率73. 50%;周岁屠宰率49. 00%,净肉率73. 95%。南江黄羊板皮质地良好,细致结实,抗张强度高,延伸率大,尤以6~12月龄皮张为佳,厚薄均匀,富有弹性,主要成革性能指标均能达到部颁标准。 

成都麻羊

4.繁殖性能

成都麻羊产于川西平原四周的丘陵和低山地区。成年公羊平均体重43千克,母羊32.6千克。周岁羯羊体重26.3千克,成年羯羊42.8千克,屠宰率分别为49.8%和54.3%。板皮品质良好。1年产2胎或2年3胎,产羔率平均210%。

南江黄羊性成熟早,繁殖力高。3月龄时有初情期表现,母羊6~8月龄、 公羊12~18月龄可以开始配种。母羊四季发情,1年2胎或2年3胎,平均产羔率194. 62%,经产母羊产羔率为205. 2%。 

南江黄羊

二、马头山羊

南江黄羊是四川省南江县培育的我国肉用性能最好的山羊新品种。成年公羊平均体重60千克,最高达76千克,母羊40千克左右,最向达67千克。初生公羔重2.3千克,母羔2.1千克,6月龄公母羔平均体重20千克左右。成年阉羊屠宰率可达55%,净肉率40.12%。

该品种具有性早熟,繁殖力高,产肉性能好和板皮品质好等特性,是我国南方山区优良的肉用山羊品种。 

槐山羊

1.产地分布

槐山羊亦称黄淮山羊,产于河南周口地区,黄淮平原。成年公羊平均体重达35千克,母羊26千克左右。早期生长快,9月龄公羔体重相当于成年的64.8%,母羔为62.3%,7~10月龄羯羊达21.9千克,胴体重10.9千克,屠宰率达49.8%,净肉率为40.5%。繁殖力高,可1年产2胎或2年3胎,平均产羔率239%左右。

马头山羊主要产于湖南省的石门、藏江、常德等县和湖北省的郧阳、竹山、恩施等地区。目前,还分布于陕西省安康、商洛以及临近的四川、贵州、河南等省。 

板角山羊

2.外貌特征

板角山羊产于四川省的万源和重庆市的城口、巫溪、武隆等县市,是肉用性能好的优良山羊品种。成年公羊平均体重40多千克,母羊30余千克。成年羯羊宰前体重38.9千克,屠宰率55.7%。板皮品质亦较好。一般可2年3胎,高山寒冷地区1年1胎,平均产羔率为184%。

马头山羊被毛颜色以白色短毛为主,有少量的黑色和麻色。在颈下和后大腿部以及腹侧生有较长粗毛,公羊头部生有长毛至眼线。公、母羊均无角, 都有髯,少数颈下有肉垂,两耳向前微下垂。头大小中等而较长,头形类似马头,故得名。个体较大,体躯呈长方形,骨骼结实,结构匀称。背腰平直,肋骨开张良好,臀部宽大,尻部微斜,尾短而上翘,母羊乳房发育良好,四肢结实有力,肢势端正,蹄质坚实。 

贵州白山羊

3.生产性能

贵州白山羊产于贵州省东北部乌江中下游的印江、思南以及铜仁、遵义两地区各县市。成年公羊平均体重32.8千克,母羊30.8千克,羯羊47.5千克,周岁羯羊宰前活重平均24.11千克,胴体重11.45千克,屠宰率53.3%;成年羯羊宰前活重47.53千克,胴体重23.26千克,屠宰率57.9%。1年可产2胎,产羔率高,1~7胎产羔率逐渐上升,平均产羔率273.6%。

马头山羊生长发育快,肉质好。成年公羊体重43. 81 kg,母羊33. 70 kg, 羯羊47. 44 kg。幼龄羊生长快,1岁羯羊体重可达成年羯羊体重的70%以上。 在全放牧条件下,12月龄羯羊体重35 kg左右,18月龄羯羊体重可超过47. 44 kg,如补饲,可达70~80 kg,甚至更高。12月龄羯羊屠宰率54.10%,母羊屠宰率49. 7%。另外,马头山羊的皮板致密,质量较好。 

4.繁殖性能

马头山羊性成熟早,母羊3月龄,公羊4~6月龄开始性成熟,10月龄时适宜初次配种。母羊四季发情,春、秋季最旺盛,一般1年2胎或2年3胎。初产母羊产羔率平均为182%左右,3~5胎产羔率195.8%~229.4%。 

威尼斯国际平台app ,三、成都麻羊

该品种是我国著名的肉乳兼用山羊品种。 

1.产地分布

成都麻羊产于四川成都平原及其附近的丘陵地区。成都市郊数量最多,双流、新津等地也有分布。 

2.外貌特征

成都麻羊公羊有长毛,母羊毛较短,全身深褐色,腹下浅褐色。颜面两侧各有一条浅褐色条纹,背线为黑色,警甲有黑色毛带,沿肩胛两侧向下延伸,与背线黑色毛带相交呈十字形,又因其毛色呈紫铜色也称为“铜羊”。公、母羊大多数都有胡须和角,头中等大小,两耳侧伸,额宽微突,鼻梁平直。骨架大,躯干丰满,呈长方形,颈细长、胸部发达,背腰宽平,公羊前躯发达,母羊体型清秀,后躯广深,尻部微斜,乳房呈球形。四肢粗壮,蹄质坚实呈黑色。 

3.生产性能

成都麻羊12月龄公羊体重26. 79 kg,母羊23. 14 kg;成年公羊体重42 kg 左右,成年母羊36 kg左右。周岁羯羊胴体重12. 15 kg,屠宰率49. 66%,净肉率75.8%;成年羯羊胴体重20.54 kg,屠宰率54. 34%,净肉率79. 1%。泌乳期一般5~8个月,1个泌乳期产奶150~250 kg,乳脂率6.8%。皮板品质好,细致紧密,拉力强,质地柔软,耐磨,是一般皮革制品和航空汽油滤油革的上等原料,在国际市场很受欢迎。 

4.繁殖性能

成都麻羊繁殖力强,母羊4~8月龄开始发情,12~14月龄可初配,终年可发情配种,1年2胎,一般每胎可产羔2~3只,平均产羔率209%。 

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