水貂取皮方法与水貂皮的加工才具,狐皮取皮能

2019-09-17 20:35栏目:三农政策
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养殖水貂最主要的经济价值就是水貂皮,水貂取皮并不是一件容易事,取皮前要对水貂个体进行毛皮成熟鉴定,成熟一只取一只,成熟一批取一批,确保毛皮质量,提高经济效益。此外,取下的毛皮还要进行初步的加工,对毛皮成熟度进行鉴定时要观察活体毛绒特征与试宰观察皮板颜色相结合进行。 具体操作方法如下:

狐的屠宰时间,主要取决于毛皮成熟程度。从时间上看,毛皮成熟季节大致在每年农历小雪到冬至前后,银黑狐取皮在12月中下旬;北极狐略早些,一般在11月中下旬。这是常规大致时间,各地根据各自的毛皮成熟程度来决定取皮时间。那么狐皮的取皮技术是怎样的呢?狐皮的质量等级标准又是怎样呢?

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水貂皮的加工技术

一、狐皮的初加工过程

一、取皮时间

狐皮一般在冬季取皮,但取皮的具体时间则取决于冬毛是否成熟,一般在11月下旬到12月下旬,已成熟的狐狸皮绒毛丰厚、针毛直立,被毛有光泽、尾毛蓬松,此时即可取皮。 

1.季节皮取皮时间  水貂正常饲养至冬毛成熟后所剥取的皮张称之为季节皮。季节皮适宜取皮时间一般在农历小雪至大雪(11 月中旬至12月上旬)期间,但受品种、年龄、饲养管理和光周期等因素影响。如珍珠色水貂和蓝宝石色水貂为11月10~25日;暗褐色和黑色水貂为11月25日至12月10日;每种毛色类型的毛皮按老年公兽、育成公兽、老年母兽、育成母兽的顺序成熟;冬毛期饲养管理良好可适时取皮,如果饲养管理欠佳,会使冬毛成熟和取皮时间起迟。过早取皮,皮板发黑,针毛不齐;过晚取皮,毛绒光泽减退,针毛弯曲。 

狐狸的处死方法目前常用电击法。 

2.激素皮取皮时间  埋植褪黑激素的水貂,其毛皮一般在埋植后3~4个月的时间内及时取皮,超过4个月不取皮,会出现脱毛现象。 

狐剥皮技术具体步骤可分为挑裆、剥皮、刮油和剪修及洗皮四个步骤。 

二、毛皮成熟鉴定

①挑裆: 

1.冬皮成熟的标志

用剪刀从一侧后肢掌上部沿后腿内侧长短毛交界处挑至肛门前缘,横过肛门,再用同样方法挑开另一后肢,最后由肛门后缘沿尾中央挑至尾中下部,再将肛门周围连接的皮肤挑开。 

(1)全身被毛灵活一致全身被毛毛峰长度均匀一致,尤其毛皮成熟晚的后臀部针毛长度与腹侧部一致,针毛毛锋灵活分散无聚拢;颈部毛峰无凹陷(俗称塌脖);头部针毛亦竖立。 

②剥皮: 

(2)被毛出现成熟的裂隙冬皮成熟时水貂、狐和貉转动身体时,被毛出现明显的裂隙。 

先剥下两侧后肢和尾,要保留足垫和爪在皮板上,切记要把尾骨全部抽出,并将尾皮沿腹面中线全部挑开。然后将后肢挂在固定的钩上,作筒状由后向前剥,剥到雄性尿道口时,将其剪断。前肢也作筒状剥离,在腋部前肢内侧挑开3-4厘米的开口,以便翻出前肢的爪和足垫。 

(3)皮肤颜色变白冬皮成熟时,皮肤颜色由青变白,用嘴吹开尾毛观察皮肤呈淡粉红色。 

③刮油和剪修:剥下的鲜皮不要堆放在一起,要及时进行刮油处理。即将皮毛朝里,板朝外套在粗一些(直径为10厘米左右)的胶棒上,用竹刀或纯电工刀将皮板上的脂肪、血及残肉等分段刮掉。刮油方向必须由后(臀)向前(头)刮,反方向刮时易损伤毛囊,大量脂肪堆积在臀部,油易污浸后裆毛绒,不易洗净。刮时用力要均匀。 

2.试剥观察皮板  

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正式取皮前选冬皮成熟的个体,先试剥几只,观察冬皮成熟情况,达到成熟标准时再正式取皮,达不到标准时,则不要盲目剥皮。 

二、狐皮质量等级标准

试宰剥皮时,冬毛成熟的皮张,皮板呈乳白色,皮下结缔组织松软,形成一定厚度的脂肪层,刮油省力。 

(一)加工要求

取皮方法与生皮初加工

各品种类型狐的皮张,要求皮型完整,头、耳、须、尾、腿齐全,毛朝外,圆筒皮按标准撑板上楦干燥。毛色要狐符合本品种类型要求。彩色狐皮等级标准、尺码规格参见银黑狐皮和北极狐皮相应规格。 

(一)处死方法

(二)等级规格1.北极狐皮

处死水貂的方法要求迅速便捷,不损坏和污染毛绒。处死前应停止喂饲。生产中的处死方法有折颈法、心脏注射空气法、药物致死法和电击法等。近年来,生产中常用窒息法,该法是将水貂放入密闭容器内,然后用胶管将汽车废气或二氧化碳气体充人容器里,经3~5min,可令水貂窒息死亡。此法操作简便,效率高,水貂痛苦小,且不损害皮张。 

一等皮:毛色灰蓝光润,毛绒细软稠密,毛锋齐全,皮张完整,板质优良,无伤残,皮张面积在2 111cm2以上。 

处死后的尸体要摆放在清洁干净凉爽的物体上,不要沾污泥土灰尘,尸体严禁堆放在一起,以防体温散热不畅而引起受闷脱毛。要及时按商品皮规格要求剥成头、尾、后肢齐全的筒状皮。如果来不及当天剥皮,应将尸体放在-1~10℃处保管。如果温度过高,微生物和酶容易破坏皮板;温度过低,则容易形成冻糠板,影响毛皮品质。 

二等皮:符合一级皮质,有刀伤破洞2处,长度不超过10cm, 面积不超过4. 44cm2,皮张面积在1 889cm2以上。 

(二)剥皮方法

三等皮:毛皮灰褐色,绒短毛稀,有刀伤破洞3处,长度不超过15cm,面积不超过6.67cm2,皮张面积在1500cm2以上。 

水貂的剥皮应尽量在屠宰后不久,尸体尚有一定温度时进行。僵硬或冷冻的尸体剥皮十分困难。皮张应按其商品规格要求进行剥皮,保持皮形完整,头、耳、须、尾、腿齐全;去掉前爪,抽出尾骨、腿骨,除净油脂。 

等级比差:一级100%;二级80%;三级60%;等外40%以下以质论价。 

1.挑裆  用锋利尖刀从一后肢掌底处下刀,沿股内侧长短毛分界线挑开皮肤至肛门前缘约3. 3cm处,再继续挑到另一后肢掌底。然后从尾腹部正中线1/2处下刀,沿正中线挑开尾皮至肛门后缘;再将肛门周围所连接的皮肤挑开,留一小块三角形毛皮在肛门上。 

2.银黑狐皮

2.剪断前肢爪掌  用骨剪或10cm直径的小电锯从腕关节处剪掉前肢爪掌,或把此处皮肤环状切开。 

一等皮:毛色深黑,银针毛颈部至臀部分布均匀,色泽光润, 底绒丰足,毛锋整齐,皮张完整,板质良好,毛板不带任何伤残, 皮张面积2

3.抽尾骨剥离尾骨两侧皮肤至挑尾的下刀处,用一手或剪刀把固定尾皮,另一手将尾骨抽出,再将尾皮全部挑开至尾

  1. 11cm2以上。 

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