的获得之路,养殖野山猪撑起致富梦

2019-09-21 10:59栏目:三农政策
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近年来,各种关于“跳水猪”的新闻层出不穷,跳水猪的出现不仅提高了产品价值,还成为了旅游景点,带动当地旅游业的发展,是个值得称道的致富项目。

近年,在农家菜馆里常可吃到一些特色菜肴,野山猪便是其中一款美味。说起野山猪,其生长的环境与饲养猪不同,由于经常活动的缘故,所以肉质较韧,纤维质较重。而山猪肉烹制后的口感爽脆,肉味香浓,猪皮可口。据闻,现在有一些地区尝试以野猪驯化饲养方法来养猪,同样养出惹味浓郁的山猪肉,可一解众食客的口头“馋”。野山猪可采用酱爆、红烧、酱蒸等法炮制,其中以酱焖最能突出山猪肉的味美。

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饲养特点

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特种野山猪繁殖率高,便于饲养。特种野山猪克服了野猪原有的皮毛干粗、繁殖率低、生长缓慢、体小晚熟等弱点,可实现年产2胎,产子8头~14头,是野生山猪的4倍。特种野山猪饲养管理简便易行,饲养方法与家猪无区别,但是在成年纯种野山猪中,粗饲料可占饲料总量的30%~40%。生长肥育中的野山猪秸秆饲料占饲料总量的10%~15%,饲养成本降低,便于农村养殖户实行圈养,或者实行规模化饲养。特种野山猪的商品猪七八月龄体重达90千克~100千克时,即可出栏。

励志的“跳水猪”

保健价值

据悉,通过高台跳水训练,游泳以及跑步,可以增强猪的免疫力,增加猪的进食量,加快其生长速度,提高猪肉的品质和口感,这样的“跳水猪”猪肉肉质鲜美,受到市场的追捧。

特种野山猪具有保健价值。在特种野山猪所采食的饲料中,不添加任何激素、镇静剂以及抗生素,因此,胴体中无任何药物残留,且肉质鲜嫩,野味浓烈,营养全面,已经得到有关检测部门认可。据有关方面测试,野山猪肉中含有人体必需的17种氨基酸,特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸比家猪肉分别高出14.1%、5.5%、15%,是人们追求的高营养、无公害的绿色食品。野山猪肉中脂肪酸中的亚油酸含量为家猪肉的2.5倍。亚油酸与胆固醇结合生成酯,使胆固醇彻底得到降解,经常食用特种野山猪肉可预防高血压、血管硬化、冠心病、脑血栓等病的发生,对延年益寿、增智、提高免疫力大有益处。

曾经,在东莞的一个山庄里,主人就对自己养殖的山猪进行规范的跳水训练,在天气状况允许的条件下,一般一天会跳三次,在训练员的口号下,山猪们从三米高的跳台跳入水中,然后划动四肢,从水中游到岸边,犹如国家跳水运动员一般,十分励志,大约训练一个多月,这批跳水猪就能出售,被端上餐桌。

特种野山猪成“香饽饽”

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乡西村离施家场镇不远。记者来到村民田祖才家。主人带记者来到他养猪的圈舍。3头特种野山猪母猪“各居一室”,有两头已下了小崽,小崽们活蹦乱跳,彩色条纹皮毛,像一只大松鼠,十分可爱。田祖才告诉我们,他已经把养的家猪逐渐淘汰,这特种野山猪好喂养,食量比家猪少差不多三分之一,喜吃草,产仔多。这不,第一头猪初产一窝就达到了12只。要不了多久,养殖场就要来回收仔猪了。我们问他,这仔猪卖回去,买种猪的本钱该回来了吧?他一脸开心地笑却没有回答。

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乡西村三组兰进学夫妇是今年才从外省打工回乡创业的农民工。夫妇俩租了一个空闲的猪场,规模不是很大。猪圈里关了七头特种野山猪,都是怀着孕的母猪。据女主人介绍,这些母猪买回前就先配了种,他们买的是怀孕猪。再过几天,这些特种野山猪就要下崽了。

国际跳水名猪

“这猪比家猪好养。最初只喂了一头试一试,后来想买几十头来喂,但他们现在还提供不了种猪,要过一段时间才买得到。”女主人说,听说好多村民都想喂这个猪,都在等着从养殖场购进猪种。

在湖南的宁乡县,也有养殖土猪的农户对土猪进行这样的体育训练。老乡黄某每天都会把自己养殖的土猪赶上高台进行跳水训练,据黄某称,这些经过跳水锻炼的猪免疫力高,生长迅速,身体强壮健美,猪肉的口感和品质也比普通的猪肉要质量好,“每天跳水时,它们都很高兴,心情好,自然就长得好。”黄某笑着说。

离施家场镇不远的四益村,有一个新组建的专业合作社——简阳市双华养猪专业合作社。特种野山猪养殖场就在这里。

进入市场后,“跳水猪”的价格比普通猪肉高出三倍,同样的,每天的跳水猪环节,一批批娇憨可爱的猪宝宝在主人的指挥下,纷纷跳入水中,如此盛况,也成为了当地一个旅游景点,吸引了众多游客前来观看,并带动了消费。

记者兴致勃勃来到养殖场。这里已建了8幢养殖圈舍,圈舍里特种野山猪已不太多。专业合作社社长汪辉政告诉我们,想养殖特种野山猪的农民太多,目前因资金等原因购进的种源远远不够,远近的村民还有几百户等到要养,没办法,我们自己留下的都很少了。

无独有偶,绍兴的一个生态农庄中更是将跳水猪作为一个王牌节目,每天吸引了大量的消费者前往,且登上了纽约时报,跳水猪可谓是红到了国际上,名气不可小觑。

以前看过不少养殖场,总感觉到这个养殖场有点不一样。到底有什么不一样?

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