农产物后行业链开荒驱动婺城农经大转型,实事

2019-11-08 20:43栏目:威尼斯国际平台app
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在婺城1391平方公里的土地上,有耕地36.4万亩,其中水田32.47万亩,旱地3.93万亩;有林地126.7万亩。婺城区是典型的“六山一水三分田”的农业大区,是浙江省重要的粮食、高山蔬菜生产基地、全国粮食生产先进县,于2012年1月被农业部正式认定为第二批国家现代农业示范区。

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多年来,婺城区粮食单产和总产量走在全省先进行列。2017年,全区粮食播种面积14.95万亩,总产6.2万吨,与去年基本持平;全区蔬菜瓜果全年播种面积4.72万亩,其中海拔500米以上的高山蔬菜面积400余亩,总产量10.73万吨,年产值3.39亿元。形成了塔石、箬阳山地蔬菜种植区,琅琊冷水茭白种植区,蒋堂出口加工蔬菜种植区等特色种植区,设施面积2600多亩;组建蔬菜瓜果专业合作组织60家,有蔬菜配送中心5家。

浙江省金华市婺城区,为金华的核心区,是浙江中西部的经济、文化中心。但即便在这个发达区域,其城乡二元结构仍十分明显,特别是占全区总面积三分之一的山区仍欠发达,沙畈、塔石、莘畈、若阳、岭上等五个山区乡,有97个低收入农户集中村,低收入人口5.19万人。

得天独厚的自然条件与现代化水平,孕育了丰饶的物产,出现了大量的生鲜剩余。农产品后产业链开发成为婺城农业经济转型的关键。那么,婺城区农业企业都做了哪些探索呢?日前,记者就此进行了采访。

五个山区乡大部分处在饮用水源保护区,受历史原因、生态环境保护和地理条件等制约,长期面临“出行难、就业难、上学难、购物难、通信难、发展难、增收难、居住条件改善难”等难题。

传承传统炒茶工艺,发展高山茶经济

如何实现全面小康一个乡镇也不能掉队?婺城区为此做了很多精心的工作。

扁形茶、白毛尖、银针……婺城区的高山茶因其独特的炒茶工艺,得到众茶人的频频点赞,价格稳中有升。出自塔石乡寻常农家的上等高山白毛尖可卖到每斤180元,而市场上普通白毛尖价格至多不过每斤70元。尽管价格远高于市场其他新茶,不少市民仍愿意驱车数十里,寻访塔石茶农,买足十斤、二十斤当地新茶,以确保够喝一年。

转型,助农增收

塔石乡珊瑚村位于海拔900米的高山上,终年云雾缭绕,昼夜温差大,土壤多为偏黑色砂土,这里生产的白毛尖,茶色清丽,味香汁浓。目前,该村200多人口50余户,有40多户采用传统技艺制作白毛尖。其中,廖旭荣就是当地出了名的炒茶能手。

机声隆隆,一台台缝纫机前工人们熟练地操作着。沙畈银坑村来料加工车间一派繁忙的景象。在现场,一对老年夫妻引起了我们注意,“在这里5年了,现在我们一年能有3万元左右的收入。”男主人脸上洋溢着幸福的笑容。

廖旭荣介绍,手工炒茶技艺是祖祖辈辈传下来的,鲜叶采摘后,阴干两小时,入炒茶锅烘炒,出锅摊至微热,如此反复一次,再用炭火烘干,传统白毛茶即制作完成。每次炒茶量不过半斤。“炒的时候动作要快,翻得要均匀,烘干以后茶叶一捏要能成末,炒过了有焦味,炒不透不香……”廖旭荣说。每到春茶上市,廖旭荣总会到村里农户家中上“制茶课”,可因手工制茶全看火候,各个细节都要把握得十分准确。

范芳平是沙畈本地人。2006年到义乌承接塑料花业务,经过几年发展已在义乌国际商贸城开了门店,并转型办起了工厂,规模不断壮大,年出口销售额近2000万元。目前仅在沙畈乡就设了7个来料加工点,加工人员140多名。

据了解,珊瑚村共有茶山400多亩,目前得到维护的茶园不过两百多亩。近年来,整个珊瑚村出产的优质白毛尖在500斤左右,都供应给了驱车赶到村里买茶的老主顾,基本不走向市场。但廖旭荣给村里的白毛尖高山茶注册过一个品牌,叫“珊瑚云雾”。

范芳平介绍说,政府为鼓励农村困难家庭成员从事来料加工,根据来料加工工资额给予5%的补助,最高不超过人均每年2000元。对在山区或移民村有固定集中加工点且带动30人以上从事来料加工、年发放加工费在30万元以上的来料加工经营人原则上按加工费5%左右给予以奖代补。

婺城区是中国茶文化之乡,有省级农业龙头企业浙江采云间茶叶有限公司,培育推出了“婺州举岩”、“金山翠剑”等特色优质产品,其中“婺州举岩”被列入“国家级非物质文化遗产”。全区茶园总面积3.1万亩,2017年总产干茶3955吨,总产值1.78亿元。

婺城区农办主任倪玉奎介绍说,经过多年发展,婺城区已成为来料加工大区,其产业成为婺城农村百姓增收的主要渠道之一。据统计,目前该区有503名经纪人,1.6万余人从事来料加工,仅2016年,到12月底就发放来料加工费2.5亿元。

多形式发酵,供应深加工原材料

结对扶贫,重实效

沙畈乡位于婺南山区,繁茂的林木与完好的生态植被环绕着沙畈水库,守护着金华人的这口“大水缸”。在这片土地上,农业资源丰富,与工业文明相距很远。聪慧的山里人却带着这漫山遍野的“山货”步入了农产品后加工的圈子。

“在下派驻村指导员换届之际,我村两委,根据琴坛百姓的请求,恳请市文化局陶冶同志能继续留任!”在金华市农办,箬阳乡副乡长兼琴坛村支部书记廖祥海向市农办副调研员张少华说道。

每年夏末,漫山遍野的野生猕猴桃树挂满了果。贫苦的日子里,山里人采摘这大山的馈赠当饭吃。上世纪90年代,山里人带着这“山里货”拿到市区卖,几元到几十元一斤不等,赚到了人生第一桶金。后来,国内种植和进口的猕猴桃越来越多,野生猕猴桃又成了山里无人问津的野果。大片大片的果子成熟,凋落,烂在了土地里。村民们看着可惜。于是,一条以猕猴桃为原料的后加工探索之路在沙畈徐徐铺开,通向山外的绿色经济。

琴坛村位于婺城区南部山区,距金华城区一个半小时车程,因其地势较高,山峰险峻,有“江南九寨沟,浙中小西藏”之称。

早年,沙畈乡高儒村村民李政权从云南一带采购原材料,在安徽从事青梅酵素生产业务,主供出口。2013年,李政权回到家乡,在原有的青梅酵素业务基础上,增加了野生猕猴桃酵素品类,主要销往北京、上海、广州部分药企及日化生产企业。一般情况下,一批酵素的生产周期需要三年,期间需要多次投料。去年,李政权在沙畈乡以2至3元每斤的价格向农户收购野生猕猴桃,共计10吨。目前,酵素年销售额稳定在40万元,存量较大,市场渠道有待拓展。

驻村指导员陶冶,在2014年底上任后,发现该村“脏、乱、差”现象较为普遍,违法搭建、乱堆杂物等严重影响村民生活。经了解,村两委代表因工作分歧而产生严重矛盾,继而上访、举报等事件频频发生。村里日常工作处于半停滞状态。为此,陶冶通过一次次上门,从“客家乡贤文化、组织建设、未来发展”等,耐心细致与当事人沟通,并通过金华福建商会做其思想工作。经过近一年的努力,最终使其化干戈为玉帛。

李政权介绍,接下来,他将申请相关资质,健全相关检测标准,研发酵素成品,由原材料供应商转型探路自主品牌化运营,以此打开酵素成品的销售渠道,占据更多的市场份额。目前,李政权在银坑村承包土地50亩,移栽野生猕猴桃,即将挂果。

为了提高村民对民宿、客栈管家人事管理的要求,陶冶负责组织村民,分批到市区高校、周边永康及上海等地学习。目前已完成若干批、四十余人培训就业。

在离银坑村不远的石宫村,浙江石宫农业开发有限公司基地里,爬满山坡的猕猴桃树映衬着东方红水库。每逢节假日,总有游客从山外赶来,体验垂钓之乐,采摘之趣。鲜果飘香后,走完了生鲜市场,猕猴桃酒的制作便要紧锣密鼓地展开。

如今,琴坛村成立了箬阳旅游开发有限公司,采用“公司化管理+个体化经营”模式,现有民宿18家、农家乐13家。通过互联网,进一步带动高山茶、猕猴桃、野蜂蜜等山农经济的增收。2016年,游客量已突破10万人,收入达500万元左右。现已成为金华及长三角地区乡村自驾游热点。

在婺城区,以猕猴桃、杨梅、桑葚、葡萄等农产品为原料酿制果酒的农户不在少数,市民采购需求量较大。然而,相关工艺及成品检测缺乏标准,农户酿果酒全靠“手感”。另外,婺城果酒生产多以小规模、粗加工为主,没有自主品牌,缺乏专业的运营主体。多形式的发酵工艺,却为婺城区农产品,尤其是水果的后加工,提供了可行思路。

产业扶贫,大融合

全产品链自主研发发展地方特色农产品

在箬阳乡横坑村榧龙千亩香榧示范基地,笔者看见一派繁忙的景象——50多位农民或忙着栽种香榧大苗,或为香榧小苗换容器……

近日,在位于婺城区临江工业园区的浙江金手宝生物科技有限公司,新品推广前期准备工作正在有条不紊地进行着。企业负责人朱宝军介绍,经过几年的探索和积累,“金手宝”已实现佛手全产品链开发,做到佛手果的百分百可利用;数月后,“金手宝”系列佛手新品将陆续推出。

“这样的忙碌自立冬以来便没有停止过,到2017年春节前,要完成500亩香榧大苗的栽培,2017年开春要将基地扩大至1500亩。”浙江榧龙生态农业园开发有限公司负责人朱建新介绍说。

在中医药理中,佛手有疏肝理气之功效,产于金华的“金佛手”药用价值尤佳。在金华,佛手更与仙家有着某种特殊的渊源。传北山有双龙,盗得天眼,普度众生。清甜的山泉沿山涧而下,流经之处,便生出仙果,形似佛祖指掌,便有了“金佛手”。山下百姓发现后,引种到山下,在心底祈盼沐得佛光,也采摘果实入药,强身健体。多年来,金华市举办多次佛手文化传播与交流活动。在药用佛手之外,佛手盆景日渐走入千家万户,名声远扬。然而,佛手挂果时间短,盆养成活率不高。佛手亟待后产业链开发。

在已经做了30年乡镇干部的傅金良看来,发展香榧产业,就像为村民们购买了“养老保险”。“现在山区大量人口外流,单靠劳动密集或精品农业,很难形成普惠增收,而香榧是百年树木,还可以粗放型管理,效益极高,且适合我们山区种植。”

多年来,婺城区各农业企业对佛手后产业链开发进行了长足的探索。早在2011年,“金手宝”压榨佛手汁,推出一款功能型佛手饮料,单瓶定价5元,通过代理商渠道进行市场推广。初试牛刀,市场反馈并不理想。“第一款产品注重功能,却忽略了口感;不能做到全产业链开发,生产成本极高;代理商渠道铺货量大,回款慢,损耗大,财务成本高。”朱宝军说。

该项目的开发建设,给当地7个村192人提供了增收致富的有效途径。村民通过土地流转,一方面,使原来闲置、抛荒的林地增加了收益;另一方面,给农户带来了长期稳定的经济收入,同时,公司提供了近100个就近就业的岗位,可进一步增加农户收入。据不完全统计,光土地流转一项,每年可为当地农户人均收入增加1058~24249元。

于是,“金手宝”开始深入探索佛手的全产品链开发,在满足消费者的多元化需求的同时,大大降低佛手单品的生产成本。“金手宝”先后与中国农业大学、江南大学和浙江师范大学、上海应用技术大学等院校建立合作关系,分别从功能食品、休闲食品、精油日化品三个维度进行产品链开发。在日化精油层面,“金手宝”着眼佛手香气浓郁,出油率高的特点,开发佛手精油和香水,结合近几年间兴起的芳香疗法,作为上游供应商,为精油生产厂家提供粗加工原料。同时,在食品饮料研发层面,“金手宝”保留了一定的功能定位,在口感上下了功夫,并改之以玻璃瓶装罐,突出其视觉营销力。为缩短佛手饮料的生产周期,“金手宝”首先通过制作佛手果汁浓缩液,长期储存。这些浓缩液将同时成为未来产品线上的新品和佛手饮料的原材料。另外,佛手果渣将经过系列炮制,制作成佛手蜜饯、佛手蜜炼、佛手馅料等。

朱建新接着介绍道,公司计划通过5年努力,到2020年,建成香榧种植示范园区1万亩,其中连片种植5000亩,公司+合作社+农户合作种植3000亩,榧茶套种2000亩,高山果蔬种植600亩,香榧苗育基地380亩,淡水养殖20亩,同时养殖黄牛、珍禽等兽类农产品,项目总投资将达到1.3亿元。与此同时,公司已与知名药企合作发展中医药、健康养生产业,致力于打造中药材野生驯化种植为核心的林下经济。示范基地内建成集育苗、造林、科研、观光于一体的高标准生态香榧示范园区。预计年接待游客量可达10万人次以上。

朱宝军介绍,目前,“金手宝”已建成包括气相、液相、称量、提纯、菌群培育等研发工艺的实验室,引入四条自动化生产线。在婺城区东方红林场的130亩佛手基地已开始挂果增产,年产量达到100吨。

临别时,傅金良说,婺城区西南山区生态开发建设以来,最大的一个招商引资项目,石斛项目中草药特色小镇项目相关工作也正在箬阳乡有序展开。规划打造集中草药种植、高山蔬菜种植、自助养老度假、生态旅游开发于一体的特色小镇,投产后有望成为全区最大的高端农业产业项目。

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